Quy trình chế biến:
Nguyên liệu ca cao được chọn lọc từ Đăk Lăk, Vườn ca cao được canh tác không hóa chất và xử lý sau thu hoạch theo kỹ thuật thủ công chuyên biệt dành cho việc sản xuất sô cô la.
Sản phẩm không sử dụng bất cứ hương liệu, chất bảo quản, phụ gia hóa chất nào trong chế biến.
Ca cao >> Tách thịt quả >> Ủ lên men >> Phơi >> Rang>> Đập nát vỏ >> Tách vỏ >> Nghiền >> Rót khuôn >> Làm lạnh>> Đóng gói >> Bảo ôn >> Thành phẩm
Reviews
There are no reviews yet.