BỘT CACAO (Cacao canh tác không hóa chất)- 300g

Quy trình chế biến: 

Nguyên liệu ca cao được chọn lọc từ Đăk Lăk, Vườn ca cao được canh tác không hóa chất và xử lý sau thu hoạch theo kỹ thuật thủ công chuyên biệt dành cho việc sản xuất sô cô la.

Sản phẩm không sử dụng bất cứ hương liệu, chất bảo quản, phụ gia hóa chất nào trong chế biến.

Tóm tắt quy trình chế biến:

Bột ca cao nguyên chất Zeni được làm qua nhiều công đoạn tỉ mỉ từ khâu lựa hạt-rang- đập tách vỏ-nghiền 72h-ép tách bơ- bột ca cao thành phẩm.

Bảo quản và hướng dẫn sử dụng:

Bảo quản: cho vào lọ thủy tinh/nhựa đậy nắp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh

Hướng dẫn sử dụng:

Thức uống:

Ca cao nóng:
– Hòa tan bột với nước sôi nóng, khuấy nhẹ tay đến khi bột tan hoàn toàn ,Tỷ lệ pha chế tham khảo: 1 bột ca cao: 5-10 nước. Vị đắng, thơm sẽ giảm nếu lượng nước tăng dần. Nếu thích uống thật đắng thì cho tỷ lệ: 1 bột ca cao: 3 nước.Nếu muốn thêm đường: thì nên cho đường vào bột ca cao trước, trộn đều lên, sau đó mới chế nước nóng vào,Nếu muốn uống béo hơn thì có thể thêm sữa bò hoặc nước cốt dừa.

– Có thể trộn thật đều  bột ca cao với bột ngũ cốc, bột sen, bột gạo…, sau đó chế nước nóng vào. Ta sẽ có ly sữa hạt thơm mùi ca cao.

– Hoặc khi tự làm sữa hạt, sữa bí đỏ ….cũng có thể cho bột ca cao vào công đoạn nấu cuối cùng.

Làm bánh & các món chế biến khác: sử dụng dạng hoà tan như  trên (nên là tỷ lệ 1 bột ca cao : 2-3 nước, hoặc sử dụng dạng bột trực tiếp, tùy mục đích sử dụng.

HSX : 12 tháng kể từ ngày SX